ma abbiate pazienza un'attimo, tenete presente questa cosa che è fondamentale:
i tempi di maturazione variano da vasca a vasca perchè ci sono infinite varianti:
1) tipo di sale
2) provenienza tipo delle rocce
3( tipo di pompe e movimento
4) tipo di illuminazione
ho detto i primi che mi sono venuti in mente ma potrei andare avanti ancora per molto.....insomma troppe cose incidono......quindi è vero che si dice che la maturazione la si raggiunge dopo tre mesi circa ma lo si dice
facendo una media....però è anche vero che una vasca raggiunga la maturazione prima un mese ed un'altra dopo due o tre......spero di essere
riuscito a spiegarmi....
in poche parole ci vuole
P A Z I E N Z A!!!!!!! e SAPER ASPETTARE......
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Genoani si nasce e io ....modestamente lo naqui (Totò docet)
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